배추겉절이 만드는 법

배추겉절이 만드는 법

배추겉절이는 한국의 전통적인 반찬으로, 식사를 더욱 맛있게 해주는 요리입니다. 이 글에서는 배추겉절이를 만드는 간단한 방법에 대해 알려드리겠습니다.

재료

• 배추 1통
• 청양고추 2개
• 다진 마늘 2큰술
• 고추가루 3큰술
• 소금 2큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 생강 가루 1작은술
• 다진 마늘 1작은술

준비 단계

1. 배추를 깨끗이 씻어주세요.
2. 깨끗한 주방용포 도마 위에 배추를 올리고, 손질용 가위로 배추를 필요한 크기로 잘라주세요.
3. 청양고추를 손질하여 씨를 제거한 후, 얇게 썰어놓아주세요.

조리 단계

1. 큰 볼에 고추가루, 다진 마늘, 소금, 식초, 설탕, 참기름, 생강 가루, 다진 마늘을 모두 넣고 섞어주세요.
2. 손질한 배추와 썰어놓은 청양고추를 같은 볼에 넣고, 손으로 골고루 섞어주세요.
3. 조리한 배추겉절이를 냉장고에 넣어서 2~3시간 동안 잘 익혀주세요.
4. 익은 배추겉절이를 꺼내서 마음에 드는 그릇에 담고, 상큼한 식사와 함께 즐겨보세요.

마무리

이렇게 간단하게 배추겉절이를 만들 수 있습니다. 식사에 잘 어울리는 이 반찬은 어떤 요리와도 잘 어울리므로 많은 사람들에게 사랑받는 요리 중 하나입니다. 여러분들도 집에서 손쉽게 만들어보세요!